在当今社会，酒已经多多少少成为了大家的嗜好。品酒的人不同，酒的品质也不一样。特别是纯酿白酒，通过发酵工艺制作而成。可是在发酵过程中泡沫难题总是影响酒品质的好坏，也会打乱发酵生产的过程，这里强烈推荐酒精消泡剂来解决发酵的起泡难题，一举两得。

  酒精发酵过程中，发酵中含有大量微生物和菌体在呼吸代谢，甚至相互发生反应；再加上不断搅拌调和，气体进入发酵液中；另外添加其他化学助剂，大量表面活性物质的原因。发酵生产的环境处于一个封闭情况，有时候也会受到周围环境温度的影响。这些种种原因都会导致出现泡沫。

  泡沫形成后，随之而来的就是它带来的危害了。泡沫会导致发酵液发生逃液的现象，污染周围的环境还浪费了原料；发酵液中主要的构成以及发挥作用的就是菌体，泡沫会让它们无法呼吸和代谢，影响正常发酵，从而影响酒的品质；看来想要酿造出好的酒，当然是不能在继续纵然泡沫了。

  那就果断选择酒精消泡剂，它是一种专门消除去生物发酵泡沫的消泡剂乳液。受高温杀菌后，能自动恢复乳化状态，不会在发酵液体中水油分离、破乳而影响使用。并且符合健康级别的标准。另外，还具备消泡强、抑泡久，用量少，不影响起泡体系的基本性质。根据发酵工艺的特点，使用方法简单：可直接与基础料一起加入发酵液中，经高温流加或补料。克服了发酵前的稳定性和发酵过程中对生长的控制性、及发酵罐结垢缺点， 且发酵后易分离，罐易清洗等优点。它的特点是一次加入，稳定性优于其它消泡剂，是发酵行业高性价比产品

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