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厉害!增长3个百分点只因几滴乳制品用消泡剂

文章出处:人气:-发表时间:2017-06-09 10:42【 返回列表

  6月6日17时05分许,山东省成武县某食品企业的鲍先生联系上了中联邦精细化工有限公司的曾主管。其乳制品因泡沫问题,市场份额低,苦寻帮助无果,请求中联邦为其定制乳制品用消泡剂!

  (该企业的乳制品产品)

  鲍先生的企业主要生产乳酸菌饮品、灭菌乳饮料、酸奶、炼乳等乳制品,主要原料为牛奶和羊奶。其产品在当地占有一定的市场份额。近期为生产新配方的乳酸菌饮品,该企业升级了生产设备。

  其乳酸菌饮品需要经过发酵工艺。其原料乳在特定微生物的作用下,通过乳酸菌发酵或乳酸菌、酵母菌共同发酵,制作成发酵乳制品。由于微生物的特点,发酵罐中出现了许多泡沫。

  (乳酸菌的作用是发酵起泡的主要原因)

  泡沫抑制了微生物的发酵作用,乳糖成分难以转化成乳酸,二氧化碳、醋酸、丁二酮、乙醛等发酵产物的生成也收到了影响,这导致乳制品的味道与预期有不少的差异。

  (发酵乳制品的滋味决定了其市场份额)

  鲍先生预计,若乳制品用消泡剂能顺利解决其泡沫问题,其市场份额至少可增长3个百分点。实验室冯工根据其产品参数,为其定制一款食品级,健康无害,消泡快,不影响外观的乳制品用消泡剂 B-2768。

  消泡小试成功,发酵过程的泡沫控制效果十分优秀!曾主管已向鲍先生寄发乳制品用消泡剂的免费样品,希望鲍先生中试顺利!

  中联邦消泡剂-专注于解决生产加工中的各种泡沫问题,因为专注所以专业。

  中联邦免费提供样品,消泡剂严格按照行业标准出厂。关于乳制品用消泡剂的问题或者有相关需求的都可以拨打我司全国服务热线:17722334787

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